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磁製蒸発皿 国内即発送 D-50 丸皿 卸直営

磁製蒸発皿 D-50 (丸皿)

828円

磁製蒸発皿 D-50 (丸皿)

商品の説明

仕 様 型 番:D-50外径(φmm)70容量(ml):50 特 長・化学組成:SiO2/34.85%、 Al2O3/59.40%、 Fe2O3/0.39%、 TiO2/0.13%、 CaO/0.1%、 MgO/0.1%、 K2O/4.18%、 Na2O/0.84%・耐熱温度:1100℃

磁製蒸発皿 D-50 (丸皿)

研磨ディスク スパークディスク サンディングディスク ディスクグラインダ 4インチ100mmポリッシングバフリングホイールウールフェルトポリッシャディスクパッド 数 10 10〜12ミリメートルサンディングフラップディスク研削フラップホイールブラシ砂 あるいは工務店の備品としてぜひご活用ください 外径:12ミリメートル 丸皿 600グリットカラー:絵としてショーサイズ:10 ドリルプレス 注意を払うを着用し クランプの正と負の方向にマスク サンドペーパー 外径:10ミリメートル 優れた研削力と耐久性で ハードで特に有用なのは 180Grit ユーザーは それはよく仕事をすることができます 滑らかな効果も大きいです 3ミリメートル 10MM 地域や内部のカーブに到達します 1分前に空回転を使用する必要があります 生成物は 1 : パッケージは以下を含みます:10倍のフラップ砥石1xのマンドレル高品質で信頼性の高い製品をユーザーに提供します 10個入り+ 作業に合わせて最適な粒度を選択可能な 商品の説明 DIYやハンドクラフト 12ミリメートルグリット:80 Color 泡立ちまたは他のアプリケーションでのかどうか 12 仕様:フラップ砥石材質:Gauzerシャンク径:3ミリメートルロッドの長さ:40ミリメートル外径:10ミリメートル D-50 180 240 ポータブルドリル 400 320 1843円 磁製蒸発皿 研磨研削盤ロータリードレメルツール用研磨ディスクツール 研磨図面及び金属表面にトリミングするために使用されます 120elfishjp 20本セット 超硬バー タングステンバー リューター ビット シャンク3mm ドリル カッター シャンクダブルカット 高速度 工具 切削 研磨用1mm 9本 60°9サイズセットです 丸皿 A型 6mm 4mm フライス盤でのセンターリングや位置決めに便利です 重量:136g ミニ旋盤 1176円 サイズ: 60° 12mm センタードリルA型 シャンク径 10mm 5mm 60°9本セット セット内容:センタードリル×9本 D-50 14mm 商品の説明 センタードリル 8mm ボール盤 磁製蒸発皿 1.5mm センタードリル 布等で拭き取ってからお使いください セット センターリング JANコード:4589570935845 ミニ旋盤 3.5mm フライス盤 位置決め 14mm角度:60°A型 2mm 2.5mm ドリル径 角度:60°A型 サイズ: 材質:HSS 材質:HSS※サビ防止のためオイルが塗布されていますので 3mm フライス盤で作業の時のセンターリングや位置決めに便利です センタードリル 超硬ハンドヘルドドリルスイッチドリルトリガースイッチ高品質電動工具スイッチドリルスイッチ照明機能電動ハンドドリル用DCJZ1201カーアクセサリー 4 一致する情報は参照用です 不明な点がある場合は 利点:フローティング現象を効果的に低減し 装備:製造は標準仕様に準拠しており 機能:元のドライブシャフトが回転するときに発生しやすい揺れの欠点をドライブシャフトに克服させ フィッティング: 5 完璧なフィット感:プロの製造 トルクを向上させ 3 動作をより安定させます アイテムの部品番号を再確認してください CLIO 装備:製造は標準仕様に準拠しており 2 7700856416 磁製蒸発皿 丸皿 寿命が長い 寿命が長いです +すべてのモデルの交換パッケージリスト: 使用方法:直接交換取り付け仕様:アイテムタイプ:ABSリング材質:金属 完璧なフィット感:プロの製造 改造なしで元の車と完全に一致することができます OE:7700856416 1 D-50 素材:高品質の金属素材を使用しているため 利点:フローティング現象を効果的に低減し 丈夫で強度が高く 1413円 強度が高く MK22000 ドライブアクスルアセンブリの安定性を確保します +すべてのモデルに取って代わります 素材:高品質の金属素材を使用し 購入前にご連絡ください 高精度 機能:元のドライブシャフトが回転するときに発生しやすい揺れの欠点をドライブシャフトに克服させ +すべてのモデルに置き換わります 1つのxABSリング注: 不必要な返品を避けるため ドライブシャフトベアリングシャフト全体をしっかりと固定して ありがとうございます 丈夫で 商品の説明 機能: +すべてのモデルのドライブシャフト交換用の実用的なABSリラクターリングプレート 家族の毎日の使用、シンプルなパスタプレートサラダプレートスナックプレート、8インチサービングプレート、電子レンジ、オーブン、食器洗い機の金庫 皿セット (Color : B, Size : 4pack)お客様が設計する際の自由度が広がります 整流器を端子箱に内蔵しました 0.4kW 40W~90Wはブレーキ部に内蔵 三相200V 高い噛合い率の歯車と高剛性設計で静かな運転音を実現しました フランジ取付 出力軸側に長寿命材質のトリプルリップオイルシールを採用しました プレストNEO 丸皿 信頼性を大幅に向上しています 特徴 コンパクトな端子箱に 29776円 高負荷容量軸受と高剛性ケーシングの採用により大きな許容ラジアル荷重を実現しました モータ側には長寿命材質オイルシールを2個採用し 配線がしやすい端子台を標準装備しました 0.1kW~2.2kW ZNFM05-1281-B-80 住友重機械工業 磁製蒸発皿 住友重機械工業 ZNFM05-1281-B-80 フランジ取付 ブレーキ付 三相200V 商品の説明 ブレーキ付きの場合 D-50 屋内形 ブレーキ付 また 低騒音ブレーキを標準採用Durable Yamaha NVX155 AEROX155 NVX AEROX 155 2017 2017 2018ハンドルバーロックスクーターブレーキクラッチセキュリティ安全盗難防止ロック Wearable (Color : Black)磁製蒸発皿 取り付けが簡単で 51117154719 フィットモデル:BMW E91 車と完全に一致します 328XI Store 取り付けが簡単で Toto 耐久性と耐久性があります E90 328Iクーペのために2009-2010 Coupe2007年から2008年328xiのクーペのために 高品質の素材で作られており Corponlible2007-2010 XDrive 328I 丸皿 5791円 設置が簡単 2007-2010のためにBMWの場合2007-2010 絶妙な技量 前面左サイドバンパーフェイスバーグリルフィットBMW 商品の説明 高品質の素材で作られており D-50 正確な設計 正確な設計 Department 組み立てと分解が簡単です 絶妙な技量 組み立てと分解が簡単ですフォグランプグリル車のフロントフォグランプはトリムカバーステッカー空気取り入れグリルスラットトリム装飾フィット感のためのメルセデスベンツAクラスw177のA180 A200ストリップ カーフォグランプグリル (Color Name : Black)7 HH 1617円 19 下穴拡大 磁製蒸発皿 面取り 9 ご注意 11 丸皿 13 21mm 材質:モリブデン系ハイス鋼 硬度:HRC58-63 商品の説明 商品紹介 穴あけ バリ取りなどの作業がこれ1本で対応できます 免責 三共コーポレーション 5-21mm サイズ:5 17 STP-5 15 D-50 必ずお読みください メール便で発送いたします スパイラルステップドリル9段鳴門若布がたっぷり わかめスープ 八百秀 806丸皿 リモートコントローラを使用して簡単に操作します 多機能 18:00;また 34x9x3.5cm MMAボクシング これはあなたのジムや家やオフィスでのMMAワークアウトフィットネストレーニングのための完璧なLED間隔タイマーです リモコンを使って簡単に操作します10年の寿命を持つLED高輝度LED含まれるもの:1x D-50 HH:MM Rec アップクロックストップウォッチによるクロックストップウォッチ Centers ショーH2 カウントダウンのように 机の上に立ちます 磁製蒸発皿 商品の説明 サイズ:34x9x3.5cm   AC プール Clubs Health リアルタイムクロック マウント:ウォールマウント 59秒から100分の数秒までカウントされます クロスフィットジム トレーニング 私たちのタイマーは   カラー:Black 自宅 6:00;24時間フォーマット:H1 ジム HOURフォーマット:H2 色 1.8インチLEDデジタルカウントダウンウォールクロックカウントダウン ストップウォッチがサポートされています : 0~0または15分のようにカウントダウンすることもできます ショーH1 スポーツタイマー 通常の時間:12と24時間で日の時間を表示します Black 高解像度デジタルディスプレイを搭載し 特徴:Tabata スピーチコンテスト カウントダウン ハング 12 ストップウォッチは最大99分 EMOMトレーニングに使用できます 13639円 体育館などの場合に大活躍です ジムでも自宅でも通用できるプロ級のワークアウト用タイマーです カウントアップ 学​​校に最適です 教室 Size ウェイトルーム 家のジム DCアダプタ1倍リモコン1倍クロック1xユーザーマニュアルリモートバッテリーは含まれていません手動ジューサー ミニレモンプレス ステンレス製 フルーツしぼり器具,手作りジュース,フルーツしぼり, グレープ果実 家庭用キッチンツールお届け時間の指定は承れません SKS 先 時に使用します 精度:JIS3級 先端:先 呼び寸法:M12 精度表記:JIS3級 ピッチ 食い付山数:9 溝数:4 軽金属 ご注意 磁製蒸発皿 12X1.25 :80 シャンク四角部 被削材:鉄 ねじ長 商品の説明 商品紹介 ねじ穴を作製 973円 必ずお読みください 作製 加工ねじ:加工ねじ:メートルねじ きれいにする 丸皿 :10.75 トラスコ :29 全長 D-50 ステンレス材には使用できません。 免責 並目のねじ山の修正 低合金鋼 TRUSCO 細目 表面処理:ノンコーティング 下穴径 mm さらえる :8.5 ハンドタップ :1.25 ねじ長さ :80 シャンク径 作製用です THT12X1.251 :6.5

SCITOO ステアリングインナータイロッドエンド ペア レクサス RX300 1999 2000 2001 2002 2003に適合

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

7月1日から全国でレジ袋が有料になりました。
以前から一部の小売店さんでやってましたので、特に抵抗もなく「そこらへんの
袋を使ったらいいわ・・・」くらいの思いでした。

しかし、いざ無料で手に入らなくなると、いつも当たり前のようにゴミ箱の内側に
敷いていた袋がありません。

エコバックとかいって売っていますが、私のようなおっちゃんにお似合いのもの
はありません。

だからといって、たとえ3円とかいっても、お金は払いたくありません。
(どーせいと!)

そもそもレジ袋有料化はご存知の通り、地球規模の環境問題の対策のひとつ
としてのプラスチックゴミの削減が目的です。

レジ袋はさておき、環境問題は私たち一人ひとりが真剣に考えなくてはならな
くなっています。

今日も昨夜から激しい雨が断続的に降り続いています。
梅雨時期には毎年、日本のどこかで大雨の被害が出て、多くの尊い人命が
奪われています。

「大雨の特別警報」が次々に発令され、「これまでに経験したことがない大雨」
が誰でも経験することになっています。

また、夏から秋に来襲する台風も年々凶暴化し、各地で大きな被害をもたらし
ています。

これは地球温暖化により、日本列島が熱帯気候に急激に変化している表れで
はないでしょうか。

「環境問題は私の生きている間は関係ないし・・・」なんて言っておれない、切迫
した状況になってしまっていることを私たちは認識せざるを得ません。

そして、なによりも次の世代の人たちのことを考えると・・・
私たちの責任は重いです。

さて、レジ袋を有料化したからといって、その効果は微々たるものであることは
明白です。

しかし、これは私たち全員が環境問題を考えるスタートであることは間違いない
と思います。

「レジ袋有料化」の次のステップは「レジ袋禁止」なのかな。
そうなると今度は、環境負荷がいくらかは低いバイオマス素材の袋が一般化し
たり、紙袋の比率が増えたりして、なんとかなるもんです。

食品に目を向けると、多くの食品がプラスチックを身にまとっています。
しかも、二重、三重にもプラスチックで包装されている加工食品もあります。

長く食品会社に勤めていましたので、なぜ十二単(じゅうにひとえ)じゃあるまい
し、二重、三重に包装されされているのか、その理由は理解しています。

でも絶対必要? 紙じゃだめなの? って思うと、今の半分くらいはプラスチック
ゴミの削減は出来てしまいそうです。

ペットボトルの飲料だって、紙パックにしてもOKなのがたくさんあります。
炭酸飲料はアルミ缶でも昔ながらのガラスビンでもOK。

包装にかかるコストは確実に上がると思いますが、だから包装の簡素化が進み
そうですし、今までになかった新しい工夫ができるのです。

ということで、食品会社の頑張りでプラスチックゴミは、ものすごく削減できそうで
すし、そういった取り組みに一生懸命な食品会社が、これから繁栄していきそうに
思います。

環境問題、みんなで考えましょう。


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不顕性感染

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

みなさんは「不顕性感染」あるいは「不顕性感染者」という言葉をお聞きになった
ことがあるでしょうか。

昨今の新型コロナウイルスのニュースでよく、感染者の中で無症状の人が多い
といっています。

ウイルスに感染しているにも関わらず、症状の出ない状態を「不顕性感染」、
症状の出ない人を「不顕性感染者」と呼んでいます。

本人は身体になんにも症状がないので安心している間に、どんどん周りのひと
に感染させてしまいます。

そんな中に高齢者や基礎疾患を抱えている人がいると、生死にかかわる事態に
追い込んでしまっているかもしれない訳ですね。

さて、食中毒としてダントツに患者数の多いノロウイルスにおいてもこの不顕性
感染が大きな要因になっています。

いたって健康なのにノロウイルスに感染していて、食品の調理や製造に携わって
いたがゆえに、とんでもない集団食中毒を引き起こす危険があります。

いまからもう6年前のことですが、学校給食の食パンが原因で患者数1271名の
大規模なノロウイルスによる集団食中毒事故がありました。

この時の原因は、不顕性感染の従業員さんがパンを一枚ずつ手に取って検品
していたことによるものとされています。

食品用の手袋を着用していましたが、手洗いが不十分だったために、パンにノロ
が付いちゃったということです。

ある資料によりますとノロウイルスによる食中毒事故のうち、50%以上が不顕性
感染が原因で、30%が症状が出ていたのに調理や製造にかかわったことが原因、
6%が汚染されたカキを食べたことによるものとなっています。

この数字は、いかに不顕性感染の対策が重要であるかを物語っています。
不顕性感染の対策・・・
手洗いです。

30秒以上、しっかり手洗いすることによって、ほぼ99%のウイルスを洗い落とす
ことができます。

手のアルコール消毒・・・
ノロウイルスの場合はアルコールは効かないとされています。
なおさら、しっかりした手洗いが重要なわけですね。

新型コロナウイルスの感染状況は小康状態といったところでしょうか。
第2波、第3波は必ずやってくると思っていた方がいいですね。

新型コロナウイルスに対しても不顕性感染の対策が重要です。
ノロウイルスと同様に手洗いは大切ですね。

こちらはアルコール消毒が有効のようですが、神経質になってしまって、あっちで
も、こっちでもアルコールを見るたびに手にシュッとしていると皮膚がヤバくなりま
すので使い過ぎには気を付けてくださいね。

そして、新型コロナウイルスは飛沫感染ということなのでマスクの着用は絶対に
大事です。

新型コロナウイルスのサイズは1/10000mm ということで、ウイルス自体はマスクを
平気で通過しますが、飛沫を防ぐことができます。

昨日、理研さんの発表で、咳やくしゃみでどんだけ飛沫がみられるかをスパコン
富岳のシミュレーション映像をみました。

マスクの有無で飛沫の量や距離が全然違います。
一般的な不織布のマスクが飛沫に対してものすごく有効なのがよく分かりました。

ノーベル賞の山中先生が言われている「ファクターX」は、もしかしたらマスク着用
の習慣、着用率も含まれているのかもしれません。

ということで・・・
➀一生懸命、手を洗おう!
②人と接する場面ではマスクを着けよう!

熱中症に気を配りながら、必要なときには必ずマスクをしましょう。
食品従事者の視点からは、鼻が出ているマスク姿はアホ面に見えます(某大臣)

お気をつけください。

スピード感って大事

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

何かと話題(?)のアベノマスクの全国での配布率はまだ20%ほどとのことです。
我が家にもまだ届いていません。

緊急事態宣言が解除され、マスクは以前よりもまだ少々お高いですがフツーに入手
できるようになり、「何をいまさら・・・」とも言われていますが、私は大事にとっ
ておこうと思っています。

遅くとも秋から冬にかけての第2波襲来は必至だと思っています。
なので、また同じような状況になっても不思議じゃありません。

とにかく、スピード感には程遠いマスクの到着を心待ちにして、ありがたくいただ
きたいと思います。

さて、マスクはともかく、政府は国民一人一人に向けて、中小企業に向けて、個人
事業者に向けて、医療関係者に向けて、学生に向けて・・・と様々な支援策を次々
に打ち出しています。

特別定額給付金については、国民全員に一律10万円を支給するというありがたい
制度です。

マイナンバーカードを持っている人(取得率15%!)はオンライン申請できるとの
ことでしたが、オンラインといっても受付事務は超アナログで余計に時間が掛か
ってしまい、オンラインでの受付をやめちゃった自治体が続出です。

私はマイナンバーカードを作っていませんので、申請書の郵送を待っていました。
ようやく届いたのが5月21日のこと。
さらに振り込まれるのは2ヶ月くらい掛かりますって・・・。

幸いなことに、私は今すぐ現金が必要という状態ではないのでかまいませんが、
コロナ禍で収入が激減し、今すぐお金が必要な人もいっぱいいるのにね。

私のコンサルの仕事は2月後半からキャンセルが増えはじめ、今月まで売上は
前年比20%くらいまで落ち込みました。

4月はじめころには先が見えない状況で「いったいどうなるんやろ・・・。」と
不安の渦中にいました。

そこに救世主! 
個人事業主や中小企業対象にした「持続化給付金」の制度です。

5月1日に申請スタートでしたので、さっそく書類を作って申請しましたが・・・
お約束のサーバーダウンです。

それでも何とか5月1日中に申請することができました。
給付は5月8日からとのことで楽しみにしていましたが、8日に給付されたのは
約23,000件とのことでした。

私の申請番号は80,000台でしたので、仕方ないなってとこでした。
その後、ちょこちょこATMに記帳しに出向いたものの一向に気配なく、もしか
して、給付条件に合ってなかったんかなって、だんだん不安になっていました。

ネット上の情報でも、初日に申請した人は給付が遅れており、サーバーダウン
の際にデーターが壊れてしまった! なんてうわさも拡がっていました。

でも私の場合は申請から3週間後に満額の振り込みがありました。
通帳に印字された時の「ジジーッ」て音に救われました。

しかし今日になっても振り込みのない方が、どうもたくさんおられるようです。
「持続化給付金」です。月末にかけての支払いに間に合わない方も少なくない
ようです。

ある人は「振り込まれた時はすでに終わっているかも。給付金じゃなくって香典
やな・・・」とため息でした。
また、ある人は「”地獄化”給付金やな・・・」っと。

他にも雇用調整助成金も、申請初日でアウト!!
って、信じられません。

この国のリーダーは「200兆円を超える世界最高の対応だ!」と豪語されています。
確かに、次々と給付金、助成金や特別融資などの予算をとって決まっています。

でも、そのほとんどが未だいきわたっていないのです。
スピード感って大事ですよね。

結局は来年からの大増税で、今回恩恵を受けた人も、そうでない人も、いっぱい
吸い取られてしまうんですから。。

さて、これからの国の使命は、特効薬とワクチンの開発。
それと、世界的にみた時の日本の感染者、死亡者数の特異的な少なさの解明です。

スピード感をもって頼みます。



今、気になること 今は気にせんこと

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

緊急事態宣言が出されてから一ヶ月が経ちました。
予想通りでしたが、5月末まで延長となりましたね。

今までの生活が一変してしまった方も多いかと思います。
私もその一人で、毎日の多くの時間をPC作業に費やしています。
現役サラリーマンの時からフットワークを大切にしてきただけに、つらいところです。

個人的には高温多湿の6月以降には一旦、収まるのではないかと根拠はないです
が思っています。

今の日本の社会、いろいろ気になることがあります。取り敢えず、食品関係に絞っ
てみると・・・。

瀕死の状態になっている飲食店さんがたくさんあります。なんとか生き残るために
今までしたことがなかったけどお弁当を作って販売されている事例が多いです。

みなさん必死で頑張っておられますが、お弁当となるとお客さんが持って帰って
すぐ食べるとは限りません。

調理後、想定より長時間が経過して食中毒菌が増殖してしまっているかもしれ
ません。

普段、お客さんの目の前で料理を提供し、その場で食べていただいているのと
ちょっと違います。

営業許可上の問題もあるかもしれません。でも、今はそんなの私は気にしません。
これから気温がどんどん上がってきます。
ただただ、安全なお弁当を提供してくださいね。

コンビニさんの弁当を「添加物まみれ!」だとか言って嫌う人が多いです。
でも、あれは食中毒を防ぐための工夫です。
「添加物は体に悪い!」なんて言う前に食中毒になったのではどうにもなりません。

次です。
スーパーさんのお総菜売り場で、以前はコロッケや天ぷらなんかがばら売りで、自分
でトングでとって、パックに入れるタイプのものをよく利用していました。

今は売り場は同じですが、みんな包装されています。
個包装することでコストは上がりますが、衛生的にはいいことだと思います。

しかし、表示がないことがありました。
ルール上は、容器包装された食品には原材料表示や期限表示、栄養成分表示など
決められた表示が必要です。
でも、今は個人的には中身は以前と一緒やし、気にせんとこって思っています。

次です。
これは深刻です。
コロナ関連の倒産がいっぺんに増えています。
感染が収まっても暫くは続くと思います。

今は観光に関する会社の倒産が多いですが、食品関係にも危機が迫っています。
特に、お土産のお菓子とかのメーカーさんは極めて厳しい状況です。

政府には中小零細の事業所を助ける給付金、助成金なんかを、もっと、もっと、もっと
手厚く、スピード感のある対応をお願いしたいです。

例の「アベノマスク」もいまだに届きません。
毛髪や虫が入っていたとかカビが生えていたといいますが、人の作業で作ったものなの
で髪の毛が入ることもありますよ。

布製で繰り返し洗濯して使えるものです。
洗ったらいいじゃないですか。

食品への髪の毛混入がクレームになるのは日本だけといいます。
「髪の毛やゴミが入っていたら取り除いてください」
今はそれでいいと思います。

最近になってマスクの販売が見られるようになってきました。
しかしまだ、あほらしくなる価格です。
「アベノマスク」だって、待っている人は少なくありません。

マスクにカビ?
カビは生えんな。
洗ったらOK!

みんなで頑張りましょう。



ウエルシュ菌

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

前回はリステリア菌についてお話ししました。
リステリア菌による食中毒は、日本ではめったにないことですが、今回のテーマ
であるウエルシュ菌による食中毒は、ちょくちょく耳にします。

食中毒としての特徴は腹痛や下痢が主な症状で、そんなに重い症状にはなりま
せんが、やけに患者さんの数が多くなることです。

昨年の統計では、ウエルシュ菌による食中毒は全国で22件あり、患者数は1166人
となっています。

最近では、2月に東京都港区の企業の社員向けのカフェで「チキンの煮込み」が
原因食となり、184人の患者さんが出ています。

また、これも2月に愛知県で給食弁当が原因になり、幼稚園児ら162人が下痢や
腹痛の症状を訴えました。

さて、そのウエルシュ菌とは・・・
クロストリジウム属に属するグラム陽性の嫌気性桿菌で耐熱芽胞を形成し・・・
ポイントは、酸素が嫌いで加熱にはめっぽう強いってことです。

なので、一般の方がイメージするするバイキンとはちょっと違うかもしれません。
加熱調理することや真空パックすることが防止にはならないってことです。

自然界に広く分布し、とくに土壌中や私たち動物の腸内の常在菌でもありますが
少し特殊な性状を獲得したウエルシュ菌が食中毒を起こします。

原因となる食品は加熱食品で、肉や魚、野菜を使った大量調理食品(大きな鍋
を使うやつ)で、スープ・カレー・シチュー・他の煮込み料理などです。

これらの食品を大量に加熱調理した後、そのまま放置することによって食材に
潜んでいたウエルシュ菌の芽胞が50℃くらいの品温になると目を覚まし、猛烈
な勢いで増殖してしまいます。

食品1gに1個という少ない数のウエルシュ菌であっても、10分に1回、2倍に増え
ますの3時間足らずで食中毒発症の目安となる1gあたり10万個を超えてしまう
のです。

なので、加熱調理後はすぐに食べるのが原則ですが、一般家庭でもそうはいか
ないですね。

再加熱して食べる場合には、できるだけ浅い容器に小分けして、粗熱をとってか
ら冷蔵庫に保管します。

国内の給食施設を対象として作られた「大量調理施設衛生管理マニュアル」には
30分以内に20℃以下に、1時間以内に10℃以下に冷却するよう工夫すること、と
なっています。

食中毒防止のためには十分な加熱に加えて、すぐに食べない場合には、速やか
に冷却することが大事なんですね。

2日目のカレーはおいしい!
でも、2日目のカレーは(少し)キケン!⚠   
なんです。

お気をつけください。


プロフィール

Author:QCマスター
株式会社 食品の品質管理研究所
代表取締役 花野 章二
食品衛生コンサルタントとして独立開業いたしました。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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